雜菇 青椒 胡蘿蔔肉 蝦餡水餃

用料  

雜菇 青椒 胡蘿蔔肉 蝦餡水餃的做法  

1. 肉洗淨剁成餡狀

2. 肉倒水順一個方向攪，放入大蝦碎，倒入調料，生抽 老抽 鹽 耗油 香油 適量胡椒粉，味30分鐘。起鍋放油 油熱放胡蘿蔔炒約1分鐘左右 時間不要太長 胡蘿蔔容易變黑，產生β胡蘿蔔素即可。
   

3. 再放菇，青椒。

4. 包好的餃子。

5. 餡是咬一口一個香啊！湯汁滿滿的⋯⋯

6. 大蝦切碎

7. 用了2個青椒

8. 青椒切碎

9. 雜菇洗淨（海鮮菇 口蘑 蟹味菇）

10. 焯水 切碎