麵包機版的一發麵包

麵包，麵包，發起來就是麵包

用料  

麵包機版的一發麵包的做法  

1. 除黃油外其他配料放入麵包機鍋內，開生麵糰擋，30分鐘後加入黃油，開快速揉麵擋20分鐘。
   然後，拿出分割3份，每份杆長卷起，再杆長卷起，排氣。
   排好氣的麵糰放麵包機鍋裡，自然室內溫度發酵，（我這溫度發了1個半小時）7分滿時刷蛋液，開烘烤擋，45分鐘，出鍋。
   關鍵是排氣環節，還有一定要發到3倍大。非常柔軟，細膩。