全麥肉鬆小麵包（麵包機版一發）

做麵包就喜歡快且簡單的，剛好家裡剩點肉鬆和全麥麵包粉，開整。

用料  

全麥肉鬆小麵包（麵包機版一發）的做法  

1. 所有材料放入麵包機，按機子說明應該是先加水再加麵粉，不過我總是忘順序，想起哪樣放那樣，做出來也沒啥大區別。

2. 揉成團後在麵包機裡醒發了十幾分後取出直接分割。不用過度揉麵。

3. 差不多70幾克一個，我是把麵糰稱了一下，平均分了13個。
   擀麵杖擀成寬牛舌狀，撒肉鬆擠沙拉醬。捲起。

4. 烤箱加碗水發酵。

5. 發至兩倍大左右取出，表面刷蜂蜜液。
   這時烤箱上下火預熱200度。

6. 擠沙拉醬。
   

7. 上下火180度13-15分鐘左右。最後幾分鐘留意烤箱。

8. 上色就好了。

9. 黑旗的肉鬆好吃😋

10. 冷了也不幹，娃吃我都是微波爐十幾二十秒，拿出軟乎乎的。

小貼士

用豬油是因為沒有黃油，也可以用植物油，不過沒有用豬油軟。