用料 蛋白 4個 細砂糖 40克 蛋黃 4個 玉米油 40克 牛奶 40克 低筋麵粉 40克 小四·卷的做法 蛋白分三次加入細砂糖打發到大彎鉤。 麵粉過篩,和剩餘材料一起用打蛋器拌勻,光澤 拌勻 170度15分鐘,180度熱風5分鐘