無意間發現寶寶愛吃巧克力,又不能整天只吃巧克力,就各種巧克力味的點心給她做了,借鑑了這個方子,真的很好哦!
用料
黃油 | 55克 |
可可粉 | 10克 |
低筋麵粉 | 110克 |
紅糖 | 8克 |
小蘇打 | 2克 |
雞蛋(約50克) | 1個 |
鹽 | 1克 |
白砂糖 | 40克 |
耐高溫巧克力豆 | 50克 |
趣多多巧克力軟曲奇的做法
黃油隔水融化成液體,加入紅糖,白糖,鹽攪拌均勻,然後加入雞蛋攪拌均勻
篩入低筋麵粉,可可粉,小蘇打切拌均勻
加入巧克力豆切拌均勻,用保鮮膜蓋好,放冰箱冷藏一小時,為了一會好滾圓
從冰箱拿出來,烤盤鋪油紙,分成等分的小圓球滾圓,不用按扁,表面可以再放一點巧克力豆,一會烤的時候自己就扁起來了,烤箱170度預熱好,烤10分鐘就👌🏻這個烤出來是軟曲奇的口感,喜歡硬的脆的可以再多烤兩分鐘哦!
可愛的包裝紙來一個,寶寶出門帶著獨立包裝,方便衛生!
小貼士
這個餅乾並不是很甜,甜度可以說合適,喜歡甜的可以酌情➕糖哦