用料
低筋粉 | 200克 |
可可粉 | 20克 |
黃油 | 120克 |
香草 | 3滴 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 100克 |
紅糖 | 20克 |
食用小蘇打 | 2克 |
鹽 | 2克 |
巧克力豆(耐高溫) | 適量 |
巧克力曲奇(趣多多)的做法
這是我用的配料,麵粉用的北大荒有機低粉。
黃油隔水融化
牛奶雞蛋攪拌均勻加入香草精
融化後的黃油,加入牛奶雞蛋香草精,攪拌均勻後篩入粉類,然後攪拌成泥狀。
加入適量巧克力豆攪拌一下
把攪拌後的麵糰泥輕揉成小球,放在烤盤裡壓一下,表面根據個人需求可以放點巧克力豆。(烘焙紙用完了,用的錫紙代替)
烤箱預熱180度,烤制11分鐘,拿出晾涼後炒雞酥軟鬆脆噢!
記得要晾涼才會酥脆噢,吃不完可以放在小盒子或者食品袋裡儲存。