巧克力海鹽曲奇 趣多多

所追求的是，自然而然的剛剛好。
落日，黃昏，青草，還有這深秋時節涼涼的溫度，把海鹽和黑巧都揉在一起，一切都剛剛好所追求的是，自然而然的剛剛好。
食譜大約可做30個曲奇。
原本只是我借個地盤永久記錄下方子，但還是要說明下，這是糖鞦韆秋老師的原始配方！！
麵粉選擇不同吸水量不同，酌情適當新增水量！！

用料  

巧克力海鹽曲奇 趣多多的做法  

1. 準備所需材料。烤箱預熱190攝氏度。

2. 黃油切塊室溫，加入砂糖紅糖。

3. 蛋黃牛奶香草醬攪拌均勻。

4. 將鹽、小蘇打與泡打粉混合加入麵粉。

5. 準備好巧克力豆。

6. 將步驟二中材料速攪拌均勻。

7. 將蛋黃牛奶香草醬混合液加入打發後的黃油中，攪拌均勻。將混合好的粉類分3次倒入黃油糊，攪拌均勻成麵糰。

8. 把巧克力混合均勻加入麵糰，攪拌均勻。

9. 準備考盤噴油或層油紙墊底，用大勺挖出乒乓球大小麵糰，均勻碼在烤盤上，不用可以壓扁，烤好會化開直徑變大，注意留出間隔。

10. 放入預熱好的烤箱約10分鐘，主要看你家烤箱脾氣。直到餅乾表面金黃，周邊微焦，房間充滿幸福味道即可出爐。

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