給娃們做零食,啥都想自己做。
用料
巧克力豆(耐高溫) | 適量 |
黃油 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
可可粉 | 30克 |
低筋麵粉 | 230克 |
小蘇打/泡打粉 | 4克 |
鹽 | 2克 |
細砂糖 | 90克 |
巧克力軟曲奇(趣多多)的做法
準備所有食材,黃油隔水融化
黃油融化後加入糖,鹽,泡打粉攪拌均勻
加兩個雞蛋(全蛋)攪拌均勻
篩入可可粉
篩入麵粉
攪拌均勻後揉成麵糰
分成一個個小丸子(20克一個)
用手掌按壓再表面加上巧克力豆
烤箱上下層180度時間15分鐘(時間和溫度請根據自己烤箱脾氣來定)
巧克力軟曲奇(口感鬆軟)
小貼士
這種是軟曲奇,濃濃的巧克力味,甜度可以根據自己口感來加減,泡打粉和小蘇打都可以,我這次用的是泡打粉