趣多多(巧克力)軟曲奇

趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖

完全超越趣多多軟曲奇!!!好吃的不得了而且做法超級簡單哦。

用料  

黃油 60克
可可粉 15克
糖粉/細砂糖 50克
小蘇打 2克
1克
低筋麵粉 125克
紅糖 12克
雞蛋/淡奶油 1只/50克
香草精 2滴
耐烤巧克力豆 適量

趣多多(巧克力)軟曲奇的做法  

  1. 稱重

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油隔水融化成液體。

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油+糖粉+紅糖+鹽+香草精2滴,攪拌均勻。

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第4張
  4. 再加入雞蛋,攪拌均勻。(一定要涼到常溫下才能放入雞蛋!)

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第5張
  5. 篩入低粉、可可粉、小蘇打,拌均。

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第6張
  6. 放入巧克力粒,拌均。

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第7張
  7. 安成小球,適當在表面放些巧克力粒。烤箱185度10分鐘即可。(按自家烤箱脾氣來哈)

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第8張
  8. 超級美味

    趣多多(巧克力)軟曲奇的做法步驟圖 第9張

小貼士

雞蛋可以換成等量淡奶油,實在不行就用牛奶,但是味道會有些差別。

注意這款餅乾會在烤箱裡變大哦,所以不要做的太大,不然影響美觀的。