完全超越趣多多軟曲奇!!!好吃的不得了而且做法超級簡單哦。
用料
黃油 | 60克 |
可可粉 | 15克 |
糖粉/細砂糖 | 50克 |
小蘇打 | 2克 |
鹽 | 1克 |
低筋麵粉 | 125克 |
紅糖 | 12克 |
雞蛋/淡奶油 | 1只/50克 |
香草精 | 2滴 |
耐烤巧克力豆 | 適量 |
趣多多(巧克力)軟曲奇的做法
稱重
黃油隔水融化成液體。
黃油+糖粉+紅糖+鹽+香草精2滴,攪拌均勻。
再加入雞蛋,攪拌均勻。(一定要涼到常溫下才能放入雞蛋!)
篩入低粉、可可粉、小蘇打,拌均。
放入巧克力粒,拌均。
安成小球,適當在表面放些巧克力粒。烤箱185度10分鐘即可。(按自家烤箱脾氣來哈)
超級美味!
小貼士
雞蛋可以換成等量淡奶油,實在不行就用牛奶,但是味道會有些差別。
注意這款餅乾會在烤箱裡變大哦,所以不要做的太大,不然影響美觀的。