棉花糖版牛軋糖做起來簡單快手,喜歡熬糖版的可以移步別的方子。
方子參考@女俠森森微博裡的花生玫瑰牛軋糖,自己搬過來方便下次查詢。
用料
落基山棉花糖 | 230克 |
總統黃油 | 60克 |
奶粉 | 120克 |
開心果 | 160克(可以用花生代替) |
凍乾草莓脆 | 70克 |
草莓開心果牛軋糖(棉花糖版)的做法
準備好原材料和工具
草莓幹切碎,棉花糖切小塊黃油放不粘鍋小火融化
加入棉花糖一直小火熬到和黃油一起完全混合
加入奶粉攪拌到完全混合
關火放入開心果和草莓脆
用刮刀攪拌均勻
倒入牛軋糖整型盤裡用整型刮板壓平(沒有的話就放在鋪了油布的烤盤裡用擀麵杖整型即可)
放涼後切塊
包裝
小貼士
1、材料影響口感,用別的材料做的話不敢保證;
2、全程小火;
3、一定要用不粘鍋;
4、最好用刮刀攪拌,用木鏟會粘。