酸酸甜甜的蔓越莓草莓正好綜合了棉花糖的甜味 💗 成色帶一點粉色 很適合送人 滿滿的少女心訥
用料
棉花糖 | 300g |
蔓越莓 | 80克 |
草莓粒 | 80g |
黃油 | 20克 |
奶粉 | 100克 |
蔓越莓草莓牛軋糖的做法
材料準備 牛奶選者無糖的 因為棉花糖本就有甜味了。棉花糖的品質對牛軋糖也很重要 推薦展藝和洛杉磯的棉花糖。
黃油下不粘鍋 融化
加入棉花糖 全程小火不停的攪拌翻轉
如圖狀態後加入奶粉
加入奶粉 攪至沒有顆粒及可關火
蔓越莓用水泡過後切碎
加入蔓越莓和草莓粒
攪拌均勻即可
等稍稍冷卻後 在烤盤裡定型
用刀切好後 撒一下奶粉防粘
用牛軋糖糖紙包好就完成啦
小貼士
top:黃油越多 糖越軟
奶粉越多 糖越硬
黃油和棉花糖融化後 加入奶粉會像軟糖
炒一會兒再放奶粉 會硬一點
一定要用不粘鍋 一定要用不粘鍋!