草莓牛軋糖

用料  

草莓牛軋糖的做法  

1. 首先把需要用到的材料提前稱重好，1⃣️倒入黃油融化至液體狀態，融化完成後，2⃣️加入棉花糖，棉花糖全部融化為一體後，3⃣️倒入奶粉，個人感覺翻拌的方式可以省事省力快速把奶粉與棉花糖融為一體，4⃣️倒入果乾以及堅果，攪拌5秒鐘後關火繼續攪拌，5⃣️攪拌均勻後放到不粘油紙上，繼續按壓一會，讓牛軋糖充分攪拌均勻，6⃣️放到涼爽的地方晾涼即可切塊實用。

2. 棉花糖我用的是無極島的，做草莓口味就用草莓的，其他口味用原味就可以

3. 草莓牛扎糖我放的是草莓乾和榛仁，除了草莓牛扎，我還做了芒果牛扎，加入了芒果乾和沃隆堅果，水果乾和堅果的種類大家可以隨意更換，只要重量不變即可。

小貼士

1⃣️最好用電磁爐或者電鍋來做牛軋糖，燃氣灶太吃火，手忙腳亂做的也不如電鍋好，電鍋做出來的火候適中柔軟Q彈
2⃣️這個牛軋糖不像傳統意義上的牛軋糖，需要放花生之類的堅果，這個配方大家有喜歡吃的什麼水果乾或者堅果都可以加入，只要重量不變即可
3⃣️最後在鍋裡攪拌完成後，倒在油紙上再繼續按壓一會，讓牛軋糖充分吸收均勻
4⃣️水果乾放得越多糖越軟