拌飯拌麵辣椒醬

用料  

拌飯拌麵辣椒醬的做法  

1. 根據體重加玉米油，油多不容易壞。

2. 先炒洋蔥頭和杏鮑菇，炒幹，微黃。

3. 加肉餡，小心放，容易油嘣臉。

4. 炒幹水分

5. 加蘋果和梨，炒幹水分。

6. 加孜然芝麻，炒香，有肉串的味道就對了。

7. 炒好了，關火，手快的不關也行。

8. 鮮辣醬，一定要這個醬。超市一塊錢一袋。

9. 薑汁，白糖。沒有薑汁，姜也行，切成沫開頭和洋蔥頭一起炒。

10. 啤酒，一罐，沒有加水，和料酒。

11. 糖，耗油，鮮辣醬，啤酒，倒進去。

12. 開火🔥，炒幹水分。

13. 根據嘣臉程度調整火候，能挺住就大點，收的快，收到自己滿意的程度。

14. 嚐嚐，淡了加點鹽，不甜加點糖，正好放味精。關火乘出。晾涼，裝瓶，密封，冷藏。吃的時候用乾淨的勺子。

小貼士

火候根據自身廚藝，後期收汁容易迸濺，全程攪拌不要停。