看名字~這是一道為拌麵而生的辣醬 ~~
沒有圖做完覺得好吃來分享給大家的

用料

拌麵辣醬的做法

備好材料以後熱鍋燒油稍微多點油炒肉沫至發白加入適量料酒然後放薑末放辣椒粗麵花椒末放泰椒圈炒香然後撥到鍋的一邊讓鍋中多餘的油出現……不知道咋形容反正會做飯的應該都能看懂哈哈
:)沒有料理機的花椒粒可以切碎一點要不然吃的時候會挑到懷疑人生 :)
此時應小火把準備好的豆瓣醬下鍋翻炒幾下
然後加入甜麵醬幹豆醬   翻炒到
油變色醬變香一定小火不然會糊
然後就和肉末混合
放入小蔥
此時可以大火加入水   調到自己喜歡的稀稠度燒開煮個一分鐘就好了
也可以關火加小蔥   看個人愛好反正我都愛吃

小貼士

我用的肉餡是肥瘦的我覺得沒有點肥肉的豬肉沒有靈魂某人不吃肥肉就不讓他吃晚飯好了╯^╰

這個比例出來是有些鹹的不需要加鹽了
自己可以隨意調整醬的比例