蒜香孜然烤雞翅

愛吃烤雞翅星人(๑>؂<๑）之前在家一直是老公烤奧爾良烤翅，後來別人送的醃料用沒了，重新買的料又不是那個味。偶然在美女文怡那裡看到這個蒜香孜然烤雞翅。我就做來試試看，剛開始老公是抱著看我失敗的心態鼓勵我好好做。（因為之前都是老公來烤雞翅）。等我烤好雞翅，他吃下一個以後，看見他對我豎起的大拇指，和他那伸向那第二根烤雞翅的手。我就知道這個蒜香孜然烤雞翅，成啦！٩(๑^o^๑)۶謝謝大美女文怡的方子。

用料  

蒜香孜然烤雞翅的做法  

1. 雞翅洗乾淨，晾乾表面，所有調料在一起攪拌均勻。

2. 用叉子在雞翅的表面扎幾下，以便在醃製時更好的入味。

3. 將生抽，料酒，鹽，糖和蔥薑蒜末一起放在碗中攪均，並將雞翅放入攪拌均勻後，醃漬至少30分鐘。（時間越長越好，我第二天吃.頭天晚上醃製蓋保鮮膜放冰箱冷藏的。）

4. 將醃漬好的雞翅放置在烤網上，均勻地刷上蒜蓉辣醬，，放入預熱好的烤箱中層，200度，烤約40分鐘左右。（中途記得翻面烤，快熟之前均勻的撒上孜然。）

小貼士

1在烤網下面，我們要放一個鋪有錫紙的烤盤，以便接住雞翅在烘烤過程中滴落的湯汁。否則湯汁滴到烤箱中，或直接滴在未鋪錫紙的烤盤裡，湯汁經過高溫會碳化，非常難清洗。
2喜歡吃辣的朋友，等雞翅快好的時候可以放辣椒粉。
3看自家烤箱溫度適當調節，時間不是固定，看雞翅狀態調節。我就烤了50分鐘，覺得狀態不錯.很好吃。