蒜香孜然烤雞翅+土豆片

吃夠了可樂雞翅換個口味吧✨
其實我覺得土豆片比雞翅更耐斯😜

用料  

蒜香孜然烤雞翅+土豆片的做法  

1. 雞翅洗淨改花刀，然後各種調料醃製雞翅，一頓猛如虎的馬殺雞後，保鮮膜包裹冰箱冷藏一晚上。

2. 烤盤放錫紙，順道抹點食用油，然後切土豆片鋪在烤盤上，醃好的雞翅碼齊

3. 蓋上一層錫紙，然後用刀戳幾個眼排氣，為了鎖住雞翅裡的水份，不會柴

4. 開烤啦！我的烤箱比較小所有我分了四次烤：
   1、200度20分鐘（蒙蓋）；
   2、拔掉錫紙蓋200度15分鐘；
   3、雞翅翻面灑白芝麻和少許鹽230度10分鐘；
   4、雞翅再翻面灑白芝麻和少許鹽230度10分鐘。

5. 出鍋！

小貼士

烤雞翅的過程中反面時注意觀察烤盤湯汁濃稠度，如果湯汁多就把溫度調高收汁，如果湯汁少只需要把雞翅皮烤焦脆就可以了。