義大利🇮🇹經典肉醬千層麵

classic lasagna 又叫經典肉醬千層麵
是最受歡迎的義大利菜品之一
同時也是加菲貓的摯愛
動手自己嘗試做一次
你也會愛上這道美食

經典肉醬和基礎白醬的做法在我的其他菜譜裡有，喜歡的話可以一併收藏。

用料  

義大利🇮🇹經典肉醬千層麵的做法  

1. 燒開水後加入5g食鹽，準備一盆冷水，將面片分批次下入鍋內煮1-2分鐘，撈起放入冷水中浸泡

2. 將面片撈出放在廚房紙拎幹，將肉醬、白醬準備好，準備一個足夠大的烤皿，擦乾水分；將馬蘇裡拉芝士與帕瑪森芝士取出待用，準備一個擦絲器。

3. 先塗一層肉醬在烤皿底部

4. 然後鋪一層面皮覆蓋在上面

5. 然後再塗一層肉醬在面片上

6. 然後將白醬塗抹均勻在肉醬上

7. 然後將帕瑪森芝士和馬蘇裡拉芝士均勻鋪撒在醬上

8. 重複步驟4-7，直至鋪滿烤皿，如圖所示

9. 放入烤箱中，上下火180度，烤前預熱15分鐘，烤制45分鐘（依自家烤箱脾氣來改變時間，注意觀察火侯）如果表面有點過火可以覆蓋一張錫紙再烤

10. 烤製成功後及時取出，切分盛出即可食用

11. 成品如圖，可以自行加芝士或胡椒調味，也可以加羅勒裝盤調味會更加美味

小貼士

這個只是最基本的經典肉醬配方，依自己喜好可以在白醬里加菌菇或者直接加鮮羅勒在面層中就OK

義大利經典肉醬做法關注我的菜譜裡有介紹
基礎白醬做法我的菜譜裡也有

儲存的話放在錫紙裡包住，最多放一天，再放入烤箱熱一下就OK