先奉上這道並不複雜的用泰式甜辣醬製作的甜辣蝦，造型漂亮，口感甜辣濃郁，卻並不十分辣，孩子也能吃，色彩紅紅火火，寓意咱們的小日子新一年更紅火！ 用料 明蝦 500g 姜、蔥 適量 食鹽 適量 料酒 適量 泰式甜辣醬 適量 白醋 適量 白糖 適量 水澱粉 適量 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 準備食材； 明蝦洗淨； 用牙籤挑出蝦線； 再次清洗乾淨後加少許鹽、料酒、蔥薑絲醃製10分鐘左右； 取個碗，倒入三大勺泰式甜辣醬、適量白糖、白醋，少許水，攪拌均勻； 煎鍋加少許油，將醃好的大蝦放入鍋中煎至八成熟後取出備用； 鍋中留少許底油，小火，放入攪拌好的調味汁，燒開； 將煎好的大蝦倒入，加少許水澱粉勾芡，至蝦身均勻的裹滿茄汁即可；
