油炸雞翅根，KFC版

買菜的時候，賣冷凍食品的阿姨告訴我的，還說是奧爾良雞翅哈哈哈哈

用料  

油炸雞翅根，KFC版的做法  

1. 料酒、蒜、蠔油、醬油、鹽醃製，還放了五香粉。用牙籤戳小孔入味。時間長一點更入味。

2. 雞蛋液攪拌均勻，麵粉備好。

3. 先裹一層雞蛋，再裹一層面粉；然後再裹一層雞蛋，再裹一層面粉。這樣很香脆。

4. 油用筷子試，冒小氣泡的時候把雞翅根放進去，小火炸一會，5-8分鐘吧。(可以撈出再用大火炸30s，更脆)

5. 出鍋，外焦裡嫩。(炸太久肉會老，炸時間短了會有點紅，時間要根據油量啥的把握。)