元宵佳節,家人朋友團聚一團,美食美酒,良辰美味,高談闊論,唯獨缺他,忙什麼? 用料 黃瓜 3根 牛肉 1斤 南瓜蔓 1斤 雞爪 1斤 豆芽 1斤 雞腿 8只 豆苗 1斤 毛肚 1斤 花生米 1斤 變蛋 4個 元宵家宴的做法 黃瓜去皮切塊,撒鹽、淋香油拌勻。 牛肉滷好切片,淋香油。 豆苗焯水瀝乾,撒鹽、淋香油。 雞爪滷好,淋香油,均勻擺放裝盤。 豆芽焯水,撒鹽、淋香油拌勻。 雞腿滷好,淋香油。 南瓜蔓焯水,均勻撒鹽、淋香油拌勻,面上放了幾根拌好的菠菜葉。 毛肚滷好,淋香油拌勻。 花生米炸香均勻撒鹽。 變蛋去殼切塊裝盤。 這是調製的吃冷盤的醋湯,很香,蘸冷盤很好吃! 還有六個熱菜沒時間拍照上傳了,上1瓶原裝進口法國紅酒,家宴開始。 恭祝下廚房的廚友們元宵節快樂🎆🎆🎆🎆