家宴怎麼做才好吃

年夜飯的肉菜，要做什麼才能鎮得住場呢？《舌尖上的中國》用四道菜代表淮揚，其中一道就是獅子頭。所以，要做“硬菜”，獅子頭絕對夠分量。很多人不明白獅子頭究竟哪裡好吃，其實，獅子頭不是單純的“大肉圓”，江南人講究食不厭精，其...

眉山東坡肘子是我最喜歡的肘子做法，軟軟糯糯，入口即化，配的醬汁簡直是下飯神器。記得在眉山實習的時候就愛得不行。這絕對是一道家宴上最吸睛的壓軸菜！用料豬肘子一隻姜一大塊花椒10粒蔥3根當歸1小片白酒/料酒1勺豆瓣醬2...

一直不喜歡泡椒鳳爪，昨晚在鄰居家吃到，味道驚豔。今天決定自己泡上，寫下菜譜方便以後自己檢視，也分享給廚友們。喜歡這道菜的可以在家試試。夏天的下酒菜用料泡椒275克紅辣椒2個螺絲青椒1-2個幹辣椒2個花椒20粒冰糖30克味...

今年特地好好地研究了擺盤，果然擺的好看，大家食慾更佳。附有做法的哦用料熟醉蝦20只陳醋海蜇頭一盤皮蛋豆腐一盤黃瓜蟹柳棒色拉一盤藍莓山藥一盤蝦滑蛋卷一盤年夜飯家宴之家常冷菜的做法皮蛋豆腐皮蛋2只，用牙線切8瓣；嫩豆...

這道菜借鑑了鈺兒美食Y的竹報平安黃瓜盅。也是因為喜獲太太樂過年大禮包，才得以做這道美味佳餚。用料胡蘿蔔1/3根萵筍1/2根香菇2朵烤腸1根黃瓜1根太太樂蔬之鮮適量家宴▪️時蔬炒烤腸的做法👉老規矩食材集合😄👉將黃瓜切...

松下的聚嗨鍋真的很適合人多在家聚餐容易搞，也好吃，油煙麼總歸有點，空氣淨化器開一下就基本等於沒有，油會有點濺出來，擦一下就好，最重要的是烤盤很容易清理，不沾鍋，廚房紙一擦就好了。用於家宴自己記錄啦大部分在盒馬可以買最...

上海寧還是覺得上海菜最好吃我家上海菜家宴就這個冷菜配置缺一個糖醋排骨另外一個紅燒肉烏賊魚蒸一條美國鰣魚醃篤鮮用料油爆蝦2lb上海菜家宴的做法醉蟹上海土豆色拉蘿蔔絲拌海蜇皮糟鴨舌話梅醬蘿蔔涼拌千葉豆腐乾煎...

醬鴨也算是我的一道拿手菜了！雖同叫醬鴨，在浙江，各個地方的做法各不同，紹興的醬貨很有名，醬排骨，醬五花，醬鯽魚，包括醬鴨，好的醬品首要的是選用上好的醬油，把要醬的東西加上各種香料泡醃製，入味後再掛起來晒乾，吃的時候加料酒，薑片...

過年就是圖個喜慶熱鬧，家宴餐桌更是如此。沒幾道“硬菜”總會覺得缺點什麼。所以，以下給大家推薦幾道過年過節常見的葷菜做法，希望大家喜歡。這些菜雖然大部分比較費時，但完全可以提前做好，吃的時候熱一下，輕鬆上桌，很是省事...

在外吃飯，若有老人小孩子，服務員通常會推薦一個燉蛋，理由是老人孩子都可以吃。的確，這是一個老人孩子都喜歡也都可以吃的菜。我家最小的寶寶則過週歲，最大的婆婆已過八十，家宴中也必然有這樣一道菜，為的是老人和孩子都可以放...

突然發現今天是重陽節，怎麼能沒有一點節日的氣氛吶？咖哩飯是快手，美味，營養豐富，讓你一次愛個夠。吃一頓絕對不會失敗的咖哩飯也是愛11和小O的形狀用料玉米(可不加)適量青豆(可不加)適量雞胸肉(必備，可替換雞腿肉)250g百夢...

用料鮑魚10只大蒜5瓣醬油2勺油適量清蒸鮑魚家宴菜的做法將鮑魚和殼分開，刷乾淨殼備用，鮑魚去內臟清洗乾淨，並在鮑魚表面切十字花後，擺回洗乾淨的殼中用蒸鍋燒開水後，放入擺好盤的鮑魚，用手機計時，中火蒸4分鐘。在蒸的過程中，5...

作為本次春節家宴大廚，必須來一道蒸蒸日上象徵團圓與美好的珍珠丸子用料肉沫500克藕2節胡椒適量鹽適量醬油2勺蔥姜水適量春節家宴～珍珠丸子的做法二節漂亮的藕，去皮切片料理機打碎加入肉沫，以及調料蒸籠裡放入土豆片，預防...

如果說喜歡美食的心是相通的，我很願意用這份真摯的用心來感染你，讓我帶你快樂的下廚房！作為超喜歡美食的人，寫菜譜是為了更好的服務我的客戶，把自己所知所學都分享出來我是愛做美食的“瑪捷斯美食烹飪顧問Linda琳達”。喜...

這是一道孕婦都可以吃的▪【快手家常】▪【高度還原了餐館一樣的美味】🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🍭起初，跟著教主吃壽宴的時候，在餐館裡面吃過一次!😘味道好極了!!😋琳琅滿目的一桌，只有幾道菜空盤，幹鍋黃瓜首當其衝...

鯧魚，刺少味美，沒有土腥味，腥味也不大。這倒鍋燒鯧魚真是，日常乾飯，宴請客人，過年年夜菜的佳品更重要的減肥啊用料鯧魚1條料酒2勺鹽2茶勺白胡椒粉2茶勺味精2茶勺麵粉適量雞蛋1個鮮醬油2勺料酒2勺糖2茶勺蒸魚豉油2勺家宴菜品...

原文在微博@老飯骨家宴自存自用用料小公雞、藤椒、大蔥、生薑、大蒜、小香蔥、小米辣、花椒、花椒粉、白芷、八角、桂皮、香葉、小茴香、白蔻、三奈、二荊條、黃酒、芝麻、醬油、白糖、米醋、菜籽油。老飯骨家宴《椒...

天氣冷了少出門，在家發呆不如請三五好友來家做客~~熱熱鬧鬧多開心，長胖也有人陪是多麼幸福的事情啊！每年設計新年家宴選單都是年尾的大事，今年託山姆會員超市的福，提早開了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四個朋友...

大年三十晚做的，家人都很喜歡，醬汁很鮮，今天又做了一次，記錄下來，列為以後家裡宴客的新菜啦～用料鮑魚10只蝦🦐8只雞一隻蔥薑蒜適量生抽3勺豆瓣醬1勺青辣椒和紅辣椒🌶️各2個青菜椒和紅菜椒各半個洋蔥半個家宴菜之鮑魚蝦雞煲的...

五一自家親戚聚餐臨時接到通知要在家用餐，當晚例了清單，第二天一早去菜市場選購食材（純屬家庭主婦的生活日常）用料牛仔骨500克腰果500克章魚2只海瓜子350血蛤500魚頭1個鮑魚12只蝦300克酥排骨250克天婦羅炸蝦1包蛹猛1只鴿...

媽媽的菜用料蔬菜肉食2015秀英家宴的做法蒸炒煎炸裝盤...

我爸特別喜歡吃餃子，但是我卻打小就很牴觸，即便是吃也只吃三鮮餡兒，後來離開家工作以後，發現對餃子有了特別的情感，不知不覺中竟然喜歡上了曾經最牴觸的餃子。餃子的味道這麼多年始終未曾改變，但是對於它的情感卻日漸濃郁…...

用料各種食材倪大文家宴記錄的做法買汰燒~...

一定是家宴中最惹眼的，肥肉不多，我都統一叫它們膠原蛋白，吃起來完全沒負擔。用料豬肘1.花椒，大料，桂皮，草果，香葉，小茴香籽2.老抽，紅腐乳湯，白酒，醋3.鹽，冰糖冰糖豬肘—家宴重頭戲的做法豬肘泡水裡去掉血水，期間換幾次水。把灶臺上...

清蒸蟹，蠔油鮑魚，蒜香蝦，香煎三文魚，腐皮山藥卷，核桃木耳拌菠菜，麻辣香鍋，西芹香乾用料麻辣香鍋西芹香乾核桃木耳拌菠菜清蒸蟹蠔油鮑魚腐皮山藥卷香煎三文魚蒜香蝦15年年夜飯——家宴的做法蠔汁鮑魚香煎三文魚西芹香乾蒜香蝦...