飄香小牛肉

來自內蒙古科爾沁的飄香小牛肉

用料  

飄香小牛肉的做法  

1. 配料準備

2. 土豆過油至土豆塊稜角金黃，起鍋備用

3. 油燒8層熱下小蔥頭，蒜，洋蔥爆香

4. 下牛肉翻炒

5. 倒入老抽，生抽，蠔油，雞精，乾紅辣椒，一個八角，一片香葉

6. 加入開水，胡蘿蔔，土豆，大火燉開，轉小火繼續燉10分鐘

7. 放入黃瓜，鹽，轉大火30秒起鍋

8. 放點蔥花～