黃鱔豆腐湯

用料  

黃鱔豆腐湯的做法  

1. 鍋大約2分鐘燒熱，加油，改小火，倒入魚塊煎到兩面金黃。

2. 加冷水，姜，燒開，湯已經是乳白色的了，加鹽，料酒，白胡椒，雞精，生抽煮。
   出鍋撒蔥花，可以放點麻油。