萬聖節女巫手指

用料  

萬聖節女巫手指的做法  

1. 1、切好的大杏仁。

2. 2、室溫軟化的黃油、糖粉和鹽放於盆中，用手持電動打蛋器攪打均勻。

3. 3、倒入香草精用手持電動打蛋器打勻。

4. 4、分次加入雞蛋攪拌均勻。

5. 5、倒入扁桃仁粉和低筋麵粉。

6. 6、用橡皮刮刀拌勻成團即可。

7. 7、將麵糰裝入保鮮袋，送入冰箱冷藏40分鐘。

8. 8、將鬆弛好的麵糰從冰箱取出，取10g面滾圓，搓成長條（比手指要細一些，烤制時會膨脹），拿一個杏仁，蘸少許蛋液（配方以外量），按壓在長條略細的一端頂部。大拇指的用量約為6g，做法同上。大約能做80個左右的手指。

9. 9、用牙線壓出手指紋路。

10. 10、烤箱預熱170度後，將烤盤送入中層，烤制15-17分鐘，手指微變深色即可。

11. 11、女巫手指🧙‍♀️。