廣式五角粽：瑤柱瘦肉香菇蝦米蠔幹魷魚乾鹹蛋黃板栗粽

自己解鎖五角粽。餡料全包自己喜歡的。留念

用料  

廣式五角粽：瑤柱瘦肉香菇蝦米蠔幹魷魚乾鹹蛋黃板栗粽的做法  

1. 處理蔥頭，切碎，然後下鍋爆香

2. 瑤柱，提前洗淨泡水備用

3. 蠔幹，洗淨泡水備用
   蝦米，洗淨備用
   魷魚乾，剪一剪，洗淨備用
   瘦肉，洗淨，切小塊備用

4. 鹹蛋黃，可以買新鮮的來處理，我這邊沒有見過新鮮的，直接買袋裝的。

5. 板栗仁，開啟包裝後，洗淨備用。
   香菇，剪一剪，洗淨備用。
   糯米，洗淨，加少許鹽巴備用。
   新鮮粽葉，洗淨備用。
   前序步驟備好後，就可以炒餡料。

6. 花生油，蔥頭，瘦肉，香菇，蝦米，蠔幹，魷魚乾，鹽巴等，依次下鍋炒熟。這樣餡料完成

7. 然後就可以包粽子了。四角粽，五角粽，牛角粽，看個人習慣各地習俗自由選擇。我這次解鎖廣式五角粽。

8. 成品，還是有模有樣滴

9. 成品

10. 成品還不錯，喜歡。

11. 最後來一個不太像的尖角粽~起碼沒有散開，哈哈哈

小貼士

包緊不散開就好了，要求很低