冬至私房湯圓

喜手作，愛生活！💐💐
冬至節當然是吃自己做的湯圓啦，喜歡什麼口味就做什麼口味😋

用料  

冬至私房湯圓的做法  

1. 因為沒有考慮這個湯圓朋友吃了反響這麼好，後期才想到上傳分享，詳細步驟圖片沒有拍，這裡我做詳細說明吧，整體來說做法是比較簡單的，而且特別Q彈好看喔😊
   一：準備餡料，我選的是經典的芝麻花生混合口味的。生芝麻和生花生分別放鍋裡炒熟炒香盛出，然後一起放到破壁機，加入適量白砂糖，一起破壁打成粉狀即可。（如果想吃流沙狀態的餡料可以加入少許豬油混合一起喔！）
   

2. 二：準備和口味的糯米糰
   1、南瓜和紫薯分別切塊分開放入鍋裡蒸熟（家裡有榨汁機的話可以將菠菜榨汁過濾，製作綠色的糯米糰哦，味道很特別的，哈哈😄）
   2、蒸好的🎃可以將多餘的水倒出來，這樣可以避免糯米粉稀釋的比較多，另外口感也更濃郁哦，然後碗裡攪散晾涼剩一點餘溫加入到糯米粉中搓均勻備用。
   3、蒸好的🍠是比較乾的並且口味也比較淡沒那麼多糖分，這時候蜂蜜的作用來了，加入進去攪拌均勻晾涼剩餘溫混合到糯米粉中搓均勻備用。
   

3. 備好的口味糯米糰開始造型啦，🍠口味的我就直接包芝麻花生餡搓圓了。這裡重點分享一下南瓜口味的做法：🎃糯米糰先搓圓包餡料平放輕輕按壓一下頂部使圓形變成南瓜扁圓形，然後就是用牙籤摳南瓜紋路啦，米字劃很簡單的😄 最後就是把事先準備好的枸杞插進頂部，裝飾南瓜頭。

4. 單獨亮個相，嘻嘻😁

5. 做好的湯圓糰子就可以下鍋啦，我這裡事先燉好了海底椰蓮子銀耳湯，所以把湯圓煮熟就可以放進甜湯裡了，既好吃又滋補，嗯～😋

6. 這是清水煮熟後的樣子～

7. 當然，吃不完的湯圓糰子我們也可以裝進保鮮袋放冰箱冷藏，隔天蒸熟做早餐吃噢！🌹