冬至湯圓——紅糖 手工湯圓

圖片不是本次成品
吃的時候忘記拍了
主要是跟大家分享製作方式

用料  

冬至湯圓——紅糖 手工湯圓的做法  

1. 超市買了5塊錢的散稱糯米粉
   約三個人量
   沒有全部使用
   
   
   倒出一半在碗裡
   

2. 
   邊筷子攪拌 邊加熱水
   
   絮狀後，下手揉

3. 揉成團
   取出一小部分

4. 揉成長條，取小劑子，弄成如圖樣式

5. 加入紅糖

6. 封口，搓圓

7. 撒上些許糯米粉，防止粘在一起
   吃不完的放冰箱冷凍層

8. 要吃的，下鍋煮，水沸透之前加入
   慢慢煮
   飄起來就是熟了
   跟餃子一樣
   
   可以加入花生醬，黑芝麻，隨個人口味

小貼士

熱水和糯米粉，

和好的麵糰，冷得快，用多少，就拿多少出來，

其餘和好的麵粉，拿保鮮膜蓋著，防止麵糰冷了變幹