少女心的蝴蝶結🎀麪包

為了消耗家裏的紅心火龍果，正好一直很想折騰一下蝴蝶結麪包，那就做個粉色蝴蝶結吧！

用料  

少女心的蝴蝶結🎀麪包的做法  

1. 火龍果肉切塊入主鍋

2. 十秒/十速，打成泥。

3. 把除了椰子油的所有材料加入主鍋，30秒/速度3—6，再4分鐘/揉麪。加入椰子油，繼續揉麪4分鐘。
   

4. 把麪糰倒出，不要拉扯，順勢把刀頭取出。

5. 揉圓，醒十分鐘。

6. 平均切割成16份，每個約45g，搓圓。

7. 用小刀切割，如圖。

8. 中間兩片拉出疊在上面

9. 依次做好，撒上面粉。

10. 室温發酵至兩倍大，烤箱預熱165℃。

11. 設置18分鐘，全程加蓋了烘焙紙。

12. 火龍果顏色高温下也非常漂亮

13. 不同光線下，不一樣的粉色。

14. 老阿姨的少女心

15. 掰開看一下組織，很柔軟，捏一下可以回彈哦！