誰還沒有個少女心呢！
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 鮮酵母 | 7克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 奶粉 | 20克（沒有可不加） |
| 牛奶 | 100克（根據麪粉吸水性和雞蛋大小調整） |
| 黃油 | 25克 |
少女心蝴蝶結麪包🎀的做法
稱量原料
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第2張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第2張")
除黃油外倒入揉麪缸，攪拌出厚膜
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第3張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第3張")
加入黃油，攪拌至黃油吸收
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第4張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第4張")
揪一塊麪團試試，薄膜
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第5張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第5張")
滾圓一次發酵，26度，60分鐘
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第6張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第6張")
一個小時後……
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第7張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第7張")
分成八份，每個麪糰55-60克，擀成圓形，中間用圓珠筆頭按壓一個小圓點
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第8張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第8張")
如圖切割面片
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第9張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第9張")
如圖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第10張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第10張")
如圖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第11張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第11張")
如圖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第12張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第12張")
如圖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第13張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第13張")
如圖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第14張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第14張")
整形好的麪糰32度，30-40分鐘二發
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第15張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第15張")
發酵好的樣子
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第16張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第16張")
按壓回彈
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第17張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第17張")
篩上面粉
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第18張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第18張")
好好看吖
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第19張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第19張")
放入預熱好的烤箱，175度，18-20分鐘，觀察上色後蓋上錫紙。
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第20張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第20張")
出爐啦
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第21張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第21張")
少女心滿滿🎀
![少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第22張]( "少女心蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第22張")
