🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包

🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖

每個女人無論到什麼年紀,都有一顆少女心❤️又萌又可愛的💁‍♀️蝴蝶結🎀麪包,滿足一下少女心情懷😜奶香濃鬱、鬆軟可口😋

用料  

原色蝴蝶結材料
高筋麪粉 250克
奶粉 20克
牛奶 100克
白糖 40克
雞蛋 1個
酵母 3克
2克
黃油 25克

🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法  

  1. 除黃油外,全部材料放入麪包機,按下揉麪發酵鍵1:30分。揉到10分鐘,加入室温軟化的黃油,讓麪包機繼續操作,麪包機自動揉完,發酵大至兩倍。

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 時間到,取出發酵好的麪糰,按壓排氣,分成8等份,每份60克(剩餘的留着待用),將小麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 取一個鬆馳好的小麪糰,用擀麪杖擀開成圓形,找一個裱花嘴,用圓形的那面,在麪皮中心位置輕輕按一個印子定位,千萬不要按穿。
    首先在上面切兩刀,切成“4”,下面切一刀,然後左右兩邊對稱平分各切兩刀,各分成三等份。
    先把“3”翻上,“1”、“2”挨着擺在一起,再把“3”翻回來,左右兩邊一樣操作(請結合看動圖)

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 然後把最上面的“4”那根摺疊下來,繞一圈輕輕圍着。
    取出預留的小麪糰擀平,同樣拿裱花嘴,刻個小圓形麪皮出來,這次是要按穿了。貼在蝴蝶結中間位置,輕壓上去。

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 烤盤鋪上油紙,把蝴蝶結整好形,放在烤盤上,放入烤箱38度30分鐘,進行二次發酵。
    發至體積增大,取出,表面篩上高筋麪粉。
    烤箱預熱,放入,按麪包鍵上下火160度20分鐘,烤到大概8分鐘上色,蓋上錫紙,繼續烤。

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 又萌又可愛的💁‍♀️蝴蝶結🎀麪包出爐了,奶香味濃郁,非常鬆軟可口!

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 粉色蝴蝶結材料:同上材料,揉麪時加適量紅絲絨香精,步驟跟原色一樣。

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 美美噠!

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 顏值槓槓滴!怎麼拍都好看!

    🌸少女情懷💕蝴蝶結🎀麪包的做法步驟圖 第10張