💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)

💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟

看廚友最近做蝴蝶結麪包太火爆,手癢做了幾個,再來點花樣,條紋和波點的各來幾個吧

用料  

火龍果肉 150克
高筋粉 220克
糖粉 20克
酵母 3克
3克
黃油 15克

💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法  

  1. 除了黃油和鹽,其他食材都丟進主鍋

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 30秒混合,揉麪3分鐘

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 加黃油和鹽,揉3分鐘

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 蓋上保鮮膜發酵到兩倍大(同樣比例揉50克白麪團,這裏誇誇小美,廚師機真揉不了這麼少)

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 紅麪糰按上白點

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 或者加上條紋

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 翻面後輕輕擀平,切口整形(整形的步驟很多菜譜可以參考,這裏就不貼了)

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 烤盤抹上黃油,擺盤後再整整行,鬆弛個15分鐘

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 170度烤20分鐘

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 拍照

    💋少女心蝴蝶結麪包🎀(小美版)的做法圖解 做法步驟 第11張