少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀

少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖

💖🎀這款麪包顏值真的太高太高太高,它的顏值已經戰勝了一切!!!
出乎意料的是操作起來居然非常簡單,必須做起來!!!

用料  

高筋麪粉 210克
雞蛋 1個(去蛋殼後60g)
牛奶 85克
20克
煉乳 15-20克
乾酵母 3克
黃油 20克

少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法  

  1. 把黃油以外的所有材料放進麪包機中,中間戳個窩窩放進乾酵母。麪包機揉麪模式20分鐘

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第2張
  2. 加入20g黃油,繼續揉20分鐘,就會出韌性薄膜。直接在麪包機裏面醒發30分鐘再操作。

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第3張
  3. 平均8等份,取1個麪糰滾圓後擀成圓形。從中間分,一邊劃開1刀,一邊2刀

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第4張
  4. 另兩邊再均等劃開各2刀

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第5張
  5. 拎起中間那瓣蝴蝶結,把另兩半併攏在一起

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第6張
  6. 再把拎起來的落在上面即可

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第7張
  7. 中間那個長條折過來,完整的蝴蝶結就搞定啦

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第8張
  8. 全部放入烤盤中

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第9張
  9. 放進烤箱中發酵到2倍大

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第10張
  10. 再來一張📷

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第11張
  11. 上面篩一點麪粉(可以少篩一些,我弄得有點多了)

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第12張
  12. 烤箱預熱,165度15分鐘,中間層烤

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第13張
  13. 叮~~出鍋~~是不是美爆了!!!

    少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法步驟圖 第14張