💖🎀這款麪包顏值真的太高太高太高,它的顏值已經戰勝了一切!!!
出乎意料的是操作起來居然非常簡單,必須做起來!!!
用料
高筋麪粉 | 210克 |
雞蛋 | 1個(去蛋殼後60g) |
冰牛奶 | 85克 |
糖 | 20克 |
煉乳 | 15-20克 |
乾酵母 | 3克 |
黃油 | 20克 |
少女心爆棚的蝴蝶結麪包🎀的做法
把黃油以外的所有材料放進麪包機中,中間戳個窩窩放進乾酵母。麪包機揉麪模式20分鐘
加入20g黃油,繼續揉20分鐘,就會出韌性薄膜。直接在麪包機裏面醒發30分鐘再操作。
平均8等份,取1個麪糰滾圓後擀成圓形。從中間分,一邊劃開1刀,一邊2刀
另兩邊再均等劃開各2刀
拎起中間那瓣蝴蝶結,把另兩半併攏在一起
再把拎起來的落在上面即可
中間那個長條折過來,完整的蝴蝶結就搞定啦
全部放入烤盤中
放進烤箱中發酵到2倍大
再來一張📷
上面篩一點麪粉(可以少篩一些,我弄得有點多了)
烤箱預熱,165度15分鐘,中間層烤
叮~~出鍋~~是不是美爆了!!!