少女心爆棚💗蝴蝶結🎀麪包

這款麪包的顏值是非常高的，味道也不錯，小餐包的味道。

用料  

少女心爆棚💗蝴蝶結🎀麪包的做法  

1. 除黃油外，把所有的材料全部放到盆裏，注意⚠️牛奶先放80，根據麪粉的狀態適當增加，開動廚師機1檔，把材料攪拌均勻之後，再調整到3檔，揉5分鐘，根據自己廚師機來調整。加入軟化好的黃油，開動廚師機1檔，黃油和麪團攪拌均勻後，開動廚師機機3檔時間為10—15分鐘。

2. 能輕鬆拉出手套膜，洞的邊緣光滑，麪糰就揉好了。

3. 把面團團圓，放入盆裏蓋上保鮮膜，發酵1小時，發大至2.5倍大。

4. 手指上沾上面粉，在麪糰上戳一個洞，麪糰不回縮不塌陷就發酵好了。

5. 把麪糰分成10份，平均一個40克，團好，蓋上保鮮膜鬆弛10—15分鐘。

6. 拿一個麪糰，如圖所示。

7. 如圖所示。

8. 另一邊也一樣。

9. 如圖所示。

10. 放入烤盤中，放入烤箱發酵1個小時，烤箱裏放入一碗温水，保持濕度，發到1.5倍大就可以了，發得太大了，烤的時候會紋路不清晰。

11. 發酵好的蝴蝶結篩入麪粉，做裝飾。

12. 烤箱上下火預熱180度10分鐘，中層放入蝴蝶結上下火170度，時間18-20分鐘，根據上色情況自己烤箱温度來調整時間。

13. 一個個漂亮的蝴蝶結🎀就完成了。