各種造型都可使用的麪包揉法,今天嘗試蝴蝶🦋和雲朵☁️ 用料 高筋麪粉 400克 酵母 5克 無鹽黃油 30克 雞蛋 1個 細砂糖 10克 牛奶 70克 水 90克 鮮火龍果果泥 1/4個 鹽 10克 蝴蝶結🎀少女心麪包的做法 ✅先按照之前的方子揉麪,分開步驟,其中初始狀態就加火龍果泥 ✅發酵1小時 ✅整形後低温發酵8小時 ✅烤箱預熱150度上下火20分鐘 小貼士還是揉麪時候記住不要隨意加粉啊