2020年2月由於疫情無法出門，我學會了做蛋糕，這是我沒有打蛋器，也沒有稱，也沒有低筋麪粉的條件下做的甜點，我覺得自己做的比蛋糕店的好吃😋，愛上了烘培
用料
| 蛋白 | 3個 |
| 蔓越莓 | 8克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 75克 |
| 大慶奶粉 | 50克 |
| 白醋 | 4滴 |
| 玉米油 | 30克 |
| 細砂糖 | 30克 |
蔓越莓蛋糕卷的做法
蛋黃，白砂糖，普通麪粉和玉米澱粉，植物油，衝好的奶粉攪拌均勻
![蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋清加白醋和白糖打發
![蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
烤箱150度上下火20分鐘
![蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
烤盤鋪上烘培紙，撒上蔓越莓，到上攪拌好的蛋白和蛋黃各種配料攪拌好的液體，抹品
![蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤好的蛋糕捲起來，切開
![蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蔓越莓蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
