在徐州吃過幾次孜然麪筋，多年後依舊念念不忘，現在自己做了一下也算復刻成功啦！ 用料 麪筋 1斤 孜然粉 2勺 鹽 適量 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 洋葱 半個 徐州菜-孜然麪筋的做法 麪筋也叫素腸，斜刀切一下，洋葱切成絲備用。 鍋內放油，稍微多一點，大火燒熱後放入麪筋翻炒，關小一點火炒到兩面金黃。這道菜的關鍵在於，炒幹水分，炒到兩面焦的那種感覺。 然後放入洋葱翻炒幾下，洋葱易熟，可以不用炒太久。 然後加入鹽，孜然，辣椒粉，白芝麻等翻炒幾下，調一下味就可以啦！簡單易學，你也來試試吧！如果喜歡我的分享請隨手點關注噢！
