用料
| 熟牛板筋 | 300克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 香菜 | 2根 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 半小勺 |
| 耗油 | 半小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 2克（提鮮合味） |
孜然牛板筋的做法
準備好需要用的食材，牛板筋片薄片，洋葱切丁，香菜切段
![孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第2張]( "孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第2張")
鍋中加入適量食用油，下入幹辣椒，孜然，芝麻洋葱炒香
![孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第3張]( "孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第3張")
下入牛板筋，辣椒麪，調入耗油，鹽，生抽，白糖，雞精
![孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第4張]( "孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第4張")
撒入香菜段大火翻炒均勻
![孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第5張]( "孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第5張")
即可出鍋裝盤
![孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第6張]( "孜然牛板筋的做法步驟圖，孜然牛板筋怎麼做好吃 第6張")
小貼士
生牛板筋初加工
買回來清洗乾淨，冷水下鍋焯水，撈出沖洗一遍，另起鍋加水，葱姜，花椒，八角，幹辣椒，料酒，下入牛板筋大火燒開，小火煮兩個半小時，高壓鍋半個小時即可煮熟。雖然麻煩但自己煮的好吃放心
