用料 蝦 500g 料酒 3勺 白胡椒粉 1勺 白糖 醋 鹽 生抽 水 葱 姜 蒜 玉米澱粉 糖醋基圍蝦的做法 蝦子開背用葱姜鹽,料酒,白胡椒粉醃20分鐘入味 起火多少點油,下鍋煎兩面金黃,如果喜歡吃脆的可以多煎一下,然後撐出來備用 調上一碗汁,比率為料酒1+生抽2+醋3+糖4+水5+澱粉1這樣的比率調出來就可以了 燒點油,下蒜泥和汁炒制粘稠 加入蝦翻炒均勻 出鍋啦,香脆可口的糖醋蝦就出爐啦,酸酸甜甜的,老人和孩子都愛吃