至於這道美味我是在哪裏第一次試過呢,你知道麼?
用料
肋排 | 一兩根 |
姜 | 三四片 |
蒜 | 五六瓣 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
桂皮八角 | 各四片 |
糖 | 適量 |
超愛的蒜香小排骨骨(//∇//)的做法
1.把排骨焯一下血水,放入八角桂皮,來點鹽。
2.炒糖炒化,下排骨和八角桂皮一起,上色然後添出。
3.下蒜末薑片生抽蠔油五香粉調味,放入排骨。
4.炒一會兒,加水沒過排骨,放點鹽。
5.燉一會兒,然後就可以出鍋啦~~
最後撒上靈魂葱花!
小貼士
燉一會兒:小火慢燉五分鐘,轉中火慢燉五分鐘,大火收汁~