蒜香排骨煲

用料  

蒜香排骨煲的做法  

1. 排骨洗乾淨後，加入2湯匙醬油

2. 兩湯匙料酒

3. 一湯勺陳醋

4. 適量黑胡椒粉

5. 一小勺鹽

6. 適量白糖

7. 一小勺生粉

8. 半隻蒜頭剁成小塊

9. 一起醃製20-30分鐘
   想更入味就30分鐘，趕時間的話20分鐘也可以

10. 醃製好的排骨蒜蓉和一半醬汁倒入不粘鍋，放點油，煎至八成熟；
    洗好切好的白菜放進砂鍋墊底，將煎好的排骨連同另一半醬汁一起倒入沙煲中；

11. 中火燜8分鐘左右，小火燜至差不多收汁，即可撒上香葱。