排骨,味覺的始祖爺爺,一道土豆蒜香排骨煲,你的胃就被收買啦,不多説了,姐姐們,食譜走起!
用料
前排骨 | 1000克 |
姜沫 | 5片 |
蒜沫 | 10瓣 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
食鹽 | 適量 |
雞精 | 小勺 |
葱 | 1根 |
土豆 | 3個 |
料酒 | 1勺 |
超好吃排骨-土豆蒜香排骨煲的做法
排骨切3cm長的小塊,放入料酒,蠔油,生抽,姜沫,蒜沫,雞精,適量食鹽,攪拌均勻醃製20分鐘。
土豆去皮切塊,備瓦煲,熱花生油,炒熱土豆塊,然後放入醃製好的排骨連料汁一起,倒入一大碗水,400ml左右,大火燒開後,控制火候小火燉20分鐘即可
放葱花
開吃模式,好吃到嘴巴漏油!
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