蒜香排骨🥰

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等～是個不錯的有營養的菜～
因為我自己也很喜歡吃，所以分享下我自己做的簡單的家常蒜香排骨吧～🤩

用料  

蒜香排骨🥰的做法  

1. 排骨洗淨～

2. 葱頭姜蒜剁碎備用～

3. 葱頭，姜，蒜，各放一半入排骨，加入生抽（兩勺）鹽（適量）油（兩勺）玉米澱粉（三勺）～

4. 攪拌，醃製20分鐘（入味）

5. 鍋中燒熱倒入油，逐步放入排骨，兩面都煎一下，煎成一點點焦黃

6. 兩面差不多香煎成這程度～

7. 第一次煎好，起鍋裝盤～

8. 鍋洗淨再燒好，放入適量的油（不要太多因為排骨裏有）倒入剩下的一半葱薑蒜～
   炒30秒倒入剛才煎好的排骨～

9. 翻炒中加入一勺老抽，炒一會（大概30秒-60秒）起鍋，準備蒸（家有小朋友蒸的沒那麼熱氣）🥳

10. 加入老抽炒的～

11. 這個是剛才炒好的準備蒸🤩

12. 放入蒸鍋，蒸50分鐘（蒸這麼久比較軟，小朋友很好咬）😁

13. 蒸好啦～🤩

14. 蒸好了，完美～贊👍👌🥳

小貼士

相對來説比較簡單，材料也不需要太多的香料，需要注意的是排骨不要切太小塊（看個人原因，我覺得大塊一點小朋友比較好拿着吃）😋