不知道有沒有人和我一樣，有個毛病，就是吃肉喜歡吃大骨頭旁邊的肉😊有一種膠原蛋白滿滿的感覺！！！而且一點都不柴！！！但是大骨頭煎是很容易焦的，煮湯也不合適！（而且有時候就想大口吃炒雞香的肉😂😂😂）這個菜譜可以變換出很多口味，可以用來做牛肋，牛排骨等等！也非常方便❤️最重要的是！！！炒雞！！！好吃！！！

用料

牛肋骨	想吃多少放多少
蒜	6-8瓣
鹽	適量
黑胡椒碎	適量
蠔油	根據口味定
生抽	根據口味定
料酒/紅酒	根據口味

超酥蒜香牛肋骨/排骨（烤箱）的做法

把牛肋骨洗乾淨，把蒜瓣拍扁，放在錫紙上。撒上適量鹽和黑胡椒碎。
調製醬汁醃製牛肋骨和蒜瓣🥣我個人的配方是【三大勺蠔油，兩大勺生抽醬油，一勺半的紅酒/一勺料酒】
用刷子（手）把醬汁均勻塗抹在肉和蒜上！（烤肉味的蒜是人間極品！🥩🥩🥩）
包好錫紙，醃製20分鐘以上。（可以在冰箱冷藏醃製過夜）
醃製同時，把烤箱調到375華氏度（200攝氏度），錫紙包着烤25-32分鐘。
錫紙打開，烤15分鐘左右。
把香噴噴的肉拿出來！！把多餘的油給撇了！！（在撇油的過程中我的小夥伴把蒜給吃沒了🌚🌚🌚）
又香又酥！！！超好吃❤️