怕忘。記錄 用料 麪粉 半碗 開水 涼水 超市買的豆沙 ←餡 白糖，麪粉，芝麻，色拉油 ←餡 快手小餅（豆沙，糖餅通用）的做法 半碗麪，看自己家的碗多大，我是吃飯小碗，放在稍微大一點的盆裏，開水燙一半，涼水和一半，混合成團，面上刷點油，蓋膜醒會（看碗大小，我家半碗麪能出5-6個） 豆沙就是超市現成的糖餡，白糖，麪粉，芝麻，色拉油（沒味道的油就行）白糖三勺，麪粉半勺，芝麻隨意，色拉油一點，（主要是為了讓糖餡不那麼散，有一點就行） 麪糰醒5分鐘左右就行，揉一揉搓條下劑子，擀成片，最好是中間厚轉圈薄，包餡，隨你怎麼包，合口的也行，包包子那樣也行，包完輕擀烙就行
