美味的快手早餐——創新土豆沙拉小餅

忙碌的早晨不知道吃什麼？推薦一款快手早餐喲，可以提前一天晚上做好，第二天早上直接煎熟就可以了，味道真的是很不錯的，有肉有菜，健康早餐一次性解決。
      這款早餐其實來源就是土豆沙拉，只不過換了一個不一樣的吃法，算是創新的土豆沙拉了，點睛之筆就是沙拉醬，搭配土豆真的是絕妙，如果家裏實在沒有的話，那麼就省略。

用料  

美味的快手早餐——創新土豆沙拉小餅的做法  

1. 小土豆兩個，去皮後大約重300g，切片上鍋蒸15分鐘，蒸熟。

2. 取出碾碎成為土豆泥，碾的不太碎也沒有關係。

3. 一片培根切碎、20g胡蘿蔔切碎、20g洋葱切碎、8g小葱切碎備用。

4. 碾碎的土豆泥加入40g玉米澱粉、培根碎、洋葱碎；胡蘿蔔碎、小葱碎、15g沙拉醬、2g鹽、1g黑胡椒碎拌勻。

5. 混合成團。

6. 做成7個小餅，每個大約55g，鍋裏放20g底油，將小餅煎制兩面金黃即可。

7. 剛剛煎好時外脆裏嫩簡直太好吃啦！

小貼士

這裏用土豆澱粉、玉米澱粉都沒有什麼問題，家裏有哪種就用哪種，實在沒有澱粉，用麪粉也行。