暖胃零食薑糖片（只需生薑 白糖版）

疫情期間拆的蔬菜盲盒裏有姜 但沒肉用不到那麼多姜 剛巧大姨媽來 就把姜做了薑糖片 第一次做就超級成功。吃了暖暖的 嘿嘿 小時候家裏我爸就很喜歡吃薑糖片 是一種幸福的回憶了 姜暖胃也對身體好哦～

用料  

暖胃零食薑糖片（只需生薑 白糖版）的做法  

1. 姜洗淨切片 如果怕辣的就切片後多泡水洗幾次 我這次切了那個大的

2. 薑片加白糖 薑片把碗塞滿 糖把空襲塞滿就可以了 不加水哦。蓋保鮮膜放冰箱醃了一晚上 圖片是醃好的效果 姜水醃出來好多 姜也塌下去 就好了

3. 把這一碗連湯帶水都放到鍋裏 如果碗底有沒化的白糖就少加一點水化開倒鍋裏 除此之外不需要額外加水。中火熬

4. 熬到湯汁差不多沒有了轉小火 中間不停翻炒

5. 逐漸翻沙 繼續熬 繼續翻炒

6. 看到左上方紅褐色的了嗎 那是薑汁和糖在水分耗幹後的結晶 等會結束衝開水就是最純正的姜糖水

7. 到薑片幾乎是乾的定型了就可以了 全程大概用了十幾分鍾 吃一片辣辣的 但很暖胃 對身體很好

8. 薑片盛出後 鍋里加開水 就是薑糖水

小貼士

看起來麻煩 但真的超簡單的