用料 白砂糖 兩斤半 仔姜 五斤 養胃薑片糖的做法 仔姜五斤，越嫩越好，洗淨，用鋼絲球擦去皮，任性的可以徒手摳。 用鋼絲球擦的乾乾淨淨 切薄片加入白砂糖醃製一晚 放入不粘鍋小火熬製，一直熬，一定是小火 熬到糖水收幹後，要不離人，用鍋鏟不停的翻炒，直到慢慢變幹起沙 起沙這個步驟不要關火，一直是小火，不停的翻動，我的大約四十分鐘以上，手很酸！ 起沙後就可以出鍋了，但一定要放涼後才密封，有温度後期會化 小貼士胃寒的人可以每天吃兩片，特別適合冬天吃，吃起來胃熱熱的，頭頂冒汗
