《松浦彌太郎的料理筆記》通心粉沙拉

風味極佳的沙拉、試試看！

訣竅在於充分擠幹鹽漬黃瓜的水分以及
剛煮好的通心粉要過涼水降温，這樣可以提升口感

一人份

用料  

《松浦彌太郎的料理筆記》通心粉沙拉的做法  

1. 不必多説、先煮雞蛋
   冷水下鍋，水開後6～8分鐘
   煮好後盛出過冷水後剝殼

2. 玉米剝玉米粒上蒸鍋、水沸騰後十分鐘
   熟後盛出
   如果有玉米罐頭就方便很多了！

3. 黃瓜切圓薄片、加鹽稍微抓一下
   放置變軟後充分瀝水！！！

4. 雞蛋切碎、火腿片切小段、奶酪切小塊

5. 水燒開加一些鹽、按照包裝所示的時間
   煮斜管通心粉

6. 煮好後撈出過涼水降温
   待其冷卻後瀝乾水份

7. 放入深大盆中、通心粉淋上橄欖油、充分攪拌均勻！

8. 所有食材：
   通心粉➕火腿片➕玉米粒➕切碎雞蛋➕黃瓜
   ➕美乃滋醬➕一小勺檸檬汁➕半勺醬油➕少許鹽
   充分攪拌均勻！

9. 攪拌均勻後
   放入冰箱冷藏一小時、待入味
   

10. 享用時、可根據個人喜好撒上少許黑胡椒.