用料
| *雞肉飯的材料（2人份）雞腿肉……100g橄欖油……兩大匙大蒜……1瓣（切碎）洋葱……1/2個（切碎）意大利芹……兩大匙（切碎）番茄醬……60g醬油……一小匙鹽……一撮黑胡椒……一撮米飯……150g | |
| *煎蛋卷的材料（2人份）雞蛋……2個×2水……一大匙×2鹽……一撮×2黃油……10g×2 |
令人心跳加速的蛋包飯（松浦彌太郎）的做法
1去除雞腿上的雞皮，將雞腿切成1釐米的小塊，加鹽和黑胡椒，用手充分揉搓。
2 將橄欖油倒入平底鍋，中火加熱，在鍋中放入大蒜，炒到散發香味。
3 把洋葱倒入鍋中，用中火炒2分鐘，放雞腿肉，炒3分鐘。
4 加番茄醬和醬油，混合均勻後，倒入米飯，大火爆炒。最後撒些意大利芹，雞肉飯就做好了。
5 按人頭各做1份煎蛋卷。將2個雞蛋倒入碗中，加水和鹽，用筷子充分攪拌。
6 用中火加熱平底鍋內的黃油，使其融化，將雞蛋倒入鍋中，立馬用筷子攪拌，關火。
7 利用平底鍋的邊緣調整煎蛋卷的形狀，將煎蛋卷蓋在盛好的雞肉飯上，最後撒上黑胡椒。
