筆記怎麼做才好吃

1、借鑑別人的經驗學做並記錄2、荷香雞可蒸可烤：蒸：蒸箱115度蒸60分鐘。烤：烤箱預熱200度烤90分鐘。用料荷葉2張雞（去頸去尾去腳）1只冬菇4只瑤柱8粒紅棗2個薑片3片葱白段適量鹽適量生抽適量酒適量胡椒粉適量芝麻油適量烘焙...

把自己做月餅的過程做個整理，明年好用用料中筋麪粉9g/個轉化糖漿6.4g/個花生油2.3g/個梘水0.18g/個蛋黃水一個蛋黃四分之一蛋白加15g水月餅筆記之廣式月餅50g/個的做法準備月餅皮:梘水+轉化糖漿+花生油攪拌均勻放入中...

2014是比較規律的一年。胖着胖着就習慣了。用料handmade餐桌筆記2014的做法handmade...

借鑑別人的經驗學做並記錄另一間單的做法：（1）豬油：肥肉飛水，用姜葱爆香後炸出油。（2）洗淨瑤柱冬菇後用清水泡發。泡發好的冬菇切丁，瑤柱用刀按扁壓碎。臘腸臘肉切丁，白蘿蔔去皮刨絲，花生炒香壓碎。（3）鍋熱豬油，爆香瑤柱，冬菇、臘腸...

方便日後購買用料雞蛋筆記·雞蛋測評記錄的做法如圖...

為方便自己查看而彙總用料步驟1烤蛋糕與蒸蛋糕類步驟2烘焙麪包與蒸包類步驟3馬蹄糕類步驟4年糕、蘿蔔糕、紅糖糕、南瓜糕步驟5蛋撻、叉燒酥、蝴蝶酥、蓮蓉酥、老婆餅、晶餅步驟6餃子、薄罉、炸牛奶步驟7粽子、月餅步...

立冬過後，氣温慢慢轉冷了，若在北方大約9月下旬山楂就上市了，但在南方要晚一些。記得還在上小學的時候，姥姥回老家去看太姥姥，回來的時候帶了一箱山楂，從小就喜歡吃糖葫蘆、山楂片，還有果丹皮的我開心極了！那一箱山楂姥姥給我...

用料最高的料理祕訣學習筆記-拌麪的做法材料：麪條440g黃瓜1根泡發的幹香菇4個牛腿肉130g雞蛋1個鹽1/2t醃牛肉和香菇的調料：醬油1T糖1t葱末1t蒜泥1/2t芝麻1/2t胡椒粉少許香油1t拌麪調料：辣椒醬4+1/2T醬油1T糖1+2/3T芝麻2T...

現在是2022年五月。給我的女兒做的工作午餐，自己認為壽司🍣是很好便當之一。即營養又快捷。更多的是讓自己學習和享受制作美食過程，對美食的樂此不疲更是來源於女兒的捧場😀只是記錄給自己看的。不是專業僅供參考！用料大...

何年英老師中級西點課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）大師的步驟和配方完美，乖乖照着做，沒餡兒也好吃tips：如果泡芙麪糊裏的精製油換成黃油，要增加到65g，水換成牛奶建議最多換一半用料精製油40水80克低筋麪粉65克雞蛋（...

用料棉花糖（無極島）150克餅乾150克堅果150克蔓越莓（果乾）60克全脂奶粉55克+適量（後撒）黃油45克鹽1克廚房筆記-雪花酥的做法化一化、攪一攪、揉一揉、整一整、切一切...

參照熱門的戚風蛋糕做法，把砂糖換成了糖霜，150°上下管45分鐘用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉90克細砂糖70-80克色拉油50g戚風蛋糕（小筆記）的做法參照戚風蛋糕做法...

第一次用赤蘚糖醇。比木糖醇甜回味有些苦。下次減糖到每100g杏仁粉：90克糖。或者混合其他代糖再試試。比木糖醇減糖了10g剛入口時候不甜，但是越嚼越甜。用料杏仁粉200克雞蛋5個檸檬汁10g泡打粉9克黃油200克赤蘚糖醇110...

用料最高的料理祕訣學習筆記-海鮮蓋飯的做法青江菜1顆，切段彩椒切菱形塊口蘑1個，切段香菇2個，可以直切段也可以斜切片木耳2大朵，去除根後撕成大塊葱半根，剖開後切3cm左右的段大蒜3瓣，切片姜少許，切成末魷魚頭切成圈蝦祛除蝦...

【如果這些東西能對你開酥有一點點幫助，我會很開心的🙈如果有什麼好的建議給我，我會更開心的🙈】方子千千萬手法最重要💪🏿*這個反轉酥皮源於ph大師的原味反轉酥皮，from《ph10》。在此基礎上有改動。來這裏記錄一下我親...

用料奶油300克芒果(大水仙芒)半個糖30克奶油奶酪30克芒果奶油蛋糕幾個筆記的做法蛋糕胚用的古早蛋糕方做的，分三片，中間奶油和芒果做夾心，抹面平整，用扁口裱花嘴擠一圈花，最上面放上芒果，點綴幾片薄荷葉。本菜譜只是為了留...

1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、用鑄鐵鍋做，不用加水煮，主要是利用鑄鐵鍋的導熱性與密封性好的原理來保留雞的原汁原味。用料童子雞（2公斤大小/只）1只或半隻芫茜適量葱適量鹽適量料酒1湯匙胡椒粉適量生抽適量油適量芝麻...

注意事項：1、模具一定要洗乾淨且不沾油，否則吸附力不好會凹底、塌腰2、蛋白打到小彎鈎但不硬碎3、110度50分+130度30分（下次試試這温度，之前的不夠熟）用料牛奶50克玉米油50克低筋麪粉90克檸檬汁幾滴細砂糖20（黃）+40（白）克戚風8...

這一款卡仕達醬的重點是不用經過精確的稱量，大致的拿普通杯子來稱，簡單快手，味道也很好，適合初學者。用料牛奶普通杯子一杯半三個蛋黃麪粉半大米量杯香草精想更有風味可以加入黃油大約4*4*4立方白老師家常菜卡仕達醬筆記...

用料中筋麪粉300克小蘇打2克耐高糖；酵母3克水50克牛奶100克糖60克鹽2克紅曲粉適量南瓜粉適量菠菜粉適量色素筆至少要黑色吧竹炭粉適量蝶豆花粉適量冰墩墩奶香饅頭～筆記的做法蘇打粉+麪粉，混勻，這樣蔬菜粉蒸好後不會變色。...

同學們好！五月份，我們一起來“我為家人做個菜”，以表謝意！拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。黃瓜屬於涼性，夏季食用能夠清熱去火，排除體內毒素的效果，還具有美容的效果，並且味道鮮美...

自用用料蛋黃個蛋白個低筋麪粉克細砂糖克牛奶/水/果醬/果汁克牛油果油/玉米油克檸檬汁滴中空戚風練手筆記的做法奶油奶酪戚風4蛋（蛋清150）85粉75糖（原方80克，減了5克還是太甜）65奶油奶酪150濃酸奶35牛油果油預熱180入爐165...

全麥粉比例不算高，很適口。製作之前的要點提示：①、新手請在揉麪初期預留液體作調整，根據自己的麪粉靈活調整一下水量。②、乾酵母用量為鮮酵母的1/3。③、請嚴格控制麪糰温度。④、烤箱預熱要充分，麪糰末發酵完成之前就...

可以變換成耗油生菜、耗油西蘭花用料芥藍草菇美食鳳味學習筆記-耗油芥藍的做法處理芥藍，把葉子切掉一半，葉子很硬鮮草菇下鍋幹炒出香味，菇類富含多糖體，多糖體炒出來後就會有粘度，這樣就不用勾芡了燙芥藍，為了讓芥藍入味，鹽...

小羊菁想找個地兒保存自己做過的美食用料靈感一些耐心一些心意一些回憶筆記的做法一些靈感一些耐心一些心意小貼士僅供本人記錄製作過的美食。...